L'agenda gastronòmica de Salou es presenta a Barcelona

Salou. Costa Daurada. 29 març 2022. Salou ha presentat la seva agenda gastronòmica per al 2022 a l'emblemàtica Fabrica Damm de Barcelona i amb la companyia de Josep “Pitu” Roca, del Celler de Can Roca. Diversos restauradors de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria (AEH) de Salou han ofert una degustació per promocionar el municipi com a referent gastronòmic de la Costa Daurada.

Amb l'eslògan "Salou, essència gastronòmica", el calendari gastronòmic de Salou 2022 inclou una dotzena d'activitats diverses que es desenvoluparan al llarg de l'any per desestacionalitzar la temporada a través de la gastronomia; atreure un mercat/visitant de proximitat (com el de Barcelona), però, també, el nacional i l'internacional, que tenen a la restauració una motivació; i que aquest sector pugui tenir activitat tot l'any, amb una oferta diversa, variada i de qualitat, fet que crea sinergies econòmiques amb la resta del sector.

L'alcalde de Salou i president del Patronat Comarcal del Turisme, Pere Granados, ha recordat a la presentació que la gastronomia de Salou es caracteritza per "la innovació, l'avantguarda, la creativitat i la utilització de productes locals de proximitat, amb identificació geogràfica protegida i denominació d'origen qualificada". En aquest sentit, “Salou es troba en un entorn i un territori de gran riquesa i diversitat en productes del mar i en productes de la terra; remarcant les 8 DO vinícoles (a mitja hora de Salou la més llunyana): Priorat, Montsant, Tarragona, Conca Barberà, Terra Alta, Penedès, Cava/Corpinat, i Catalunya i també les tres DOP d'oli.

Granados ha dit que "gràcies als empresaris, a la seva implicació, capacitat i professionalitat", ia l'empenta del xef del Restaurant Deliranto, estrella Michelin, ha estat possible que el municipi assoleixi un bon impuls, així com una oferta variada; circumstàncies que l'alcalde de Salou ha agraït als professionals de la localitat, que actuen sota el paraigua de l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria.

Per la seva banda, "Pitu" Roca ha encoratjat el sector de la restauració a continuar treballant i els ha desitjat molt bona sort en aquest "any pletòric gastronòmic saborós", que farà que molta gent visiti Salou. També ha valorat la diversitat de productes de proximitat i la importància de “consumir territorialitat”, i ha qualificat la presentació com un “acte de superació del dol per al món del turisme”, per “reactivar, revifar i fer-ho des d'una actitud positiva; des de l'empenta, l'enginy, la qualitat i la quantitat dels actes que es promouen des de Salou, amb una mirada diferent".

A la presentació de “Salou, essència gastronòmica” també hi han assistit el regidor de Dinamització Econòmica Hèctor Maiquez; la presidenta de la Diputació de Tarragona, Noemí Llauradó; la delegada de la Generalitat a Tarragona, Teresa Pallarès; el diputat del Parlament de Catalunya, Ramon Espadaler; el director de l‟Agència Catalana de Turisme de Catalunya, Narcís Ferrer; Enric Botí, president de l'ONCE a Catalunya; i Artem Vorobyov, cònsol General d'Ucraïna, entre d'altres personalitats.

Roce: l'arròs més desenfadat i canalla de Cambrils