Las IV Jornadas Gastronómicas del Pulpo precedidas por el gran éxito de las anteriores

Mont-roig. Costa Dorada. La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Mont-roig y el sector de la restauración del municipio organizan una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas del Pulpo de Montroig del Camp y Miami Platja, que este año se celebran del 11 al 26 de junio de 2011. Las Jornadas llegan a su cuarta edición precedidas por el éxito de las anteriores, que las han convertido en un referente gastronómico en el municipio. En esta ocasión, participan 10 restaurantes locales que idea los platos más originales y apetitosos elaborados con el ingrediente estrella, el pulpo. El pulpo es el protagonista de estas jornadas para ser un molusco que habita en grandes cantidades a los fondos rocosos de la costa de Mont-roig, y especialmente a las calas de Miami Platja. Además, sus propiedades nutritivas y alimenticias hacen que sea un producto con un gran abanico de posibilidades gastronómicas dentro de la cocina mediterránea. 10 restaurantes participantes En esta cuarta edición los restaurantes participantes son: Can Salvador, El Barco, Los Prados Village, La Borda de Manuel, La Florida, La Riviera, Mas d'en Romeu, Os de córneas, Sidney y Txangurro. Los cocineros de estos restaurantes han creado, para introducir en sus menús durante las jornadas, platos elaborados con el ingrediente protagonista tan sugerentes como un milhojas de pulpo, un tambor de fideuá con pop y alioli aroma de perejil o brandada de bacalao con crujiente de pulpo, entre otros. Al finalizar las jornadas se hará un sorteo de 20 comidas o cenas para dos personas en restaurantes del municipio. También se sortearán 50 entradas a Port Aventura, 50 entradas al'Aquopolis y actividades náuticas en la Costa Dorada Estación Náutica. La Diada Popular del Pop, 12 de junio Uno de los principales actos que se llevará a cabo en el marco de las Jornadas es el Día Popular del pulpo, que tendrá lugar el domingo, 12 de junio, a partir de las 12 h del mediodía en la Pérgola de la Playa Cristal de Miami Platja. Un año más, y con el mar de fondo, se podrán degustar las diversas propuestas culinarias de los restaurantes participantes en las jornadas, platos que se ofrecerán junto con un maridaje adecuado. Durante la Diada, además, los más pequeños podrán disfrutar de un taller de cocina, donde podrán transformarse en cocineros por un día y crear un plato relacionado con el pulpo. Trayectoria de las Jornadas Las Jornadas Gastronómicas del Pulpo de Mont-roig del Camp y Miami Platja nacieron en 2008 con el objetivo de potenciar y dinamizar el sector de la restauración en el municipio, dar un valor añadido a la gastronomía local y desestacionalizar la temporada turística. También se quería crear un nuevo atractivo turístico que incrementara el número de la visitantes fuera de la temporada.   Para llevar a cabo, la Concejalía de Turismo y el Ayuntamiento han contado desde su puesta en marcha con entidades colaboradoras. Este año son las siguientes: la Cooperativa Agrícola de Mont-roig del Camp, Olis Solé, Fontdalt, Costa Dorada Estación Náutica, la Diputación de Tarragona, el Patronato de Turismo de la Costa Dorada, Port Aventura, Aquopolis y Costa Magazin y TDCamp.   La valoración de las anteriores jornadas, según las encuestas recogidas por la Concejalía de Turismo, es bastante positiva. En 2010, en concreto, los participantes pudieron valorar la calidad de las mismas dejando sus impresiones en los boletos disponibles en cada restaurante. Los clientes dieron a los platos propuestos una nota media de 9, y mostraron su satisfacción por el hecho que se ofrecen unas jornadas gastronómicas en el municipio. En cuanto a los restauradores participantes, éstos también se mostraron satisfechos de su participación y la gran mayoría aseguraron haber conseguido los objetivos propuestos.  

Roce: el arroz más desenfadado y “canalla” de Cambrils