La revista 'Gastronomía y Turismo' hace 25 años y lo celebra entregando premios y distinciones

La Pineda Platja. Vila-seca. Costa Dorada. La revista 'Gastronomía y Turismo', dirigida por Félix Llovell y Ramon Segú, celebra este año 2010 su 25 aniversario. Por este motivo, este pasado viernes, 11 de junio de 2010, 'Gastronomía y Turismo' celebró una cena en el Hotel Gran Palas, en La Pineda Playa (Vila-seca), acto durante el cual la publicación 'Gastronomía y Turismo' entregó premios y distinciones especiales coincidiendo con los 25 años de la publicación. Además, esta fiesta de los 25 años de 'Gastronomía y Turismo' se celebró conjuntamente con la Asociación de Gourmets de Tarragona ', entidad que es asesorada por el periodista y crítico gastronómico Félix Llovell, quien también dirige' Gastronomía y Turismo '. El acto conmemorativo de los 25 años de 'Gastronomía y Turismo' comenzó con un aperitivo en los jardines del Hotel Gran Palas, el único hotel de cinco estrellas que hay en la Costa Dorada central y que apenas estos días celebra el su primer aniversario. Acto seguido, y antes de la cena, elaborado por el chef del Hotel Gran Palas, Ion García, se hizo el acto de entrega de los galardones otorgados por 'Gastronomía y Turismo', consistentes en una antigua ánfora que rememora el uso de este utensilio por parte de los romanos para el transporte de aceite y vino en la antigua Tarraco romana. Los galardones fueron entregados por los directores de 'Gastronomía y Turismo', Félix Llovell y Ramón Segú, por el presidente de la Diputación y alcalde de Vila-seca, Josep Poblet, por el presidente de la Asociación Gourmets de Tarragona, Emilio Mateu y por el presidente de la Fundación Gresol, Antoni Pont y recayeron sobre:   Mejor restaurante 2010: Can Fabes, Santi Santamaria. Mejor restaurante de las comarcas tarraconenses 2010: Joan Gatell, Joan Pedrell. Mejor restaurante de cocina italiana 2010: Giorgio, Giorgio Serafini. Mejor director de sala 2010: Josep Monje, de Via Veneto. Mejor hotel 2010: Hotel Gran Palas, Indalecio Salas. Mejor Relais & Chateaux 2010: Mas de Torrent, Xavier Rocas. Mejor Hotel y Restaurante de Alemania 2010: Bareiss, Herman Bareiss. Mejor champagne 2010: Henry Abele, Freixenet, Ángel Pereda. Mejor vino 2010: Clos Montblanc, Masía Les Comes Reserva 2005, bodegas Concavins, Antoni Casablancas. Mejor agua 2010: Vichy Catalán, Joan Renart. El acto de entrega de los premios acabó con los parlamentos, en nombre de los galardonados, del prestigioso cocinero Santi Santamaria y de Joan Renart. El alcalde de Vila-seca, Josep Poblet, concluyó los parlamentos felicitando tanto a los premiados como Félix Llovell y Ramon Segú por su labor de 25 años al frente de 'Gastronomía y Turismo'. La cena, a cargo de Ion García, chef del Hotel Gran Palas de La Pineda Platja comenzó con ravioli transparente de gamba, buey de mar con sopita de crustáceos y germinados; pop con costra de garbanzos con tocino, puré de patata violeta y pisto, culminando con cabrito confitado con leche de oveja y tabulé aromatizado a la cúrcuma. Los postres, Babaroise de crema catalana con piña caramelizada y helado de coco, mientras que los vinos fueron Atrium, Clos Montblanc, Cava Malvasía Brut Reserva Freixenet y aguas minerales Font d'Or y Vichy Catalán.  

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