La 1 ª Muestra de Gastronomía abrirá Hostelcat, del 18 al 20 de abril en Fira de Reus

Reus. Costa Dorada. El Palacio de Ferias y Congresos de Reus acogerá los próximos 18, 19 y 20 de abril la segunda edición de la feria Hostelcat que este año presenta, como principal novedad, la celebración el domingo 18 de abril de la 1 ª Muestra de Gastronomía, abierta al público en general. El Hostelcat, que celebró su primera edición en el Palacio de Ferias de Reus el año 2009, es una feria profesional dedicada a las empresas suministradoras de los sectores de la hostelería, la restauración y el turismo. A Hostelcat también es muy importante la presencia de los sectores relacionados con la alimentación, los vinos y las denominaciones de origen tanto de Cataluña como, en particular, de la Costa Daurada y las Terres de l'Ebre.   Este año, el Hostelcat abrirá sus puertas el domingo 18 de abril para dar paso, entre las 10 de la mañana y las 8 de la tarde, en la 1 ª Muestra de Gastronomía, abierta al público en general.   Durante todo el día, el taller de cocina del Hostelcat habrá demostraciones de cocina en directo y degustaciones para los visitantes a cargo de los colectivos de cocina de la demarcación: Las Cocinas del Vendrell, la Cocina del Baix Gaià y colectivos de Sant Carles de la Ràpita, además de contar también con la participación de la Escola d'Hoteleria i Turisme de Cambrils y con el cocinero Isma Prados. También habrá venta directa de productos y degustaciones de vinos, de productos con distintivo de calidad y de platos típicos.   El precio de la entrada en la 1 ª Muestra de Gastronomía de la Hostelcat costará cinco euros. A cambio, el visitantes recibirá la entrada, una copa de cristal y dos tickets de un punto para las degustaciones. Posteriormente, el visitante podrá comprar, si quiere, más tickets degustación interior del recinto ferial. El Hostelcat profesional Tras la primera jornada del domingo, los días 19 y 20 se celebrará en el Palacio de Ferias y Congresos de Reus la 2 ª Feria Profesional de Hostelería y Restauración Hostelcat, sólo para profesionales. La feria contará con unos 5.000 metros cuadrados de exposición que ocuparán empresas proveedoras de los sectores de la alimentación, la maquinaria industrial, la limpieza, productos para grandes colectividades, etc. La entrada al'Hostelcat es gratuita para los profesionales previa acreditación. Durante los dos días, además de se realizarán talleres de cocina, jornadas técnicas y otras actividades formativas. Por su parte, los departamentos de Agricultura y Turismo de la Generalitat difundirán durante el Hostelcat productos alimenticios que se producen en la Costa Daurada y las Terres de l'Ebre y presentarán las ferias y rutas gastronómicas que durante el año se llevan a cabo en este territorio, donde hay un gran número de actividades a lo largo del año alrededor de la gastronomía. Los detalles de esta segunda edición de la feria Hostelcat les dieron a conocer conjuntamente Isacco Sanromà y Jordi Martí por parte de Fira de Reus y los directores territoriales de Agricultura id'Universitat y Empresa, Xavier Vicens y Angel Xifré, respectivamente

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