Salou. Costa Dorada. 30 enero 2019.
La Asociación de Hostelería de Salou (AEH) se presentó ayer, martes 29 de enero, ante una representación del mundo empresarial de la hostelería de la provincia, y del Ayuntamiento, que apoya y valora la iniciativa. La AEH Salou tiene como primer presidente a Pep Moreno y pretende ser nexo de unión de las iniciativas gastronómicas del municipio turístico. "Tenemos una oferta extensa y de calidad. Sólo nos lo tenemos que creer y a través de la asociación convertir Salou en un destino gastronómico", señaló Moreno en la presentación de la nueva asociación.
Además de Pep Moreno, el acto contó la presencia de Francisco Pintado, presidente de la Asociación de Hostelería de la Provincia de Tarragona; Pere Granados, alcalde de Salou y algunos de los miembros de la junta de la nueva asociación: Fernando López del Restaurante Ladrillo; Javier García del Chiringuito Elektra; Edu Cuesta del Restaurante Le Sommelier; Jose Felix Ruiz del Restaurante Lunattic y Jaume Solé de Port Aventura.
Para el presidente de la AEHT, Francisco Pintado "Hoy es un día muy especial. Seguimos con el propósito de regenerar y dinamizar el sector en todo el territorio. Es un honor fundó hoy el AEH Salou de la mano de 40 establecimientos asociados y del Ayuntamiento de Salou "
Pere Granados, Alcalde de Salou ha creído desde el primer momento en la necesidad de disponer de una asociación que vehicule y dinamice el sector y felicitó en primera persona a Francisco Pintado ya todo su equipo para dar impulso a la creación de la AEH Salou "Me siento orgulloso de todos los empresarios y en especial de aquellos que han tenido la iniciativa de crear esta entidad".
Durante las próximas semanas se presentará la junta completa de la nueva asociación en una fiesta de inauguración en Salou, la cual dará el disparo de salida oficial a todos los propósitos y objetivos que se han expuesto hoy:
Por un lado unir esfuerzos, crear sinergias y representar la diversidad de establecimientos de la población.
Por otra parte convertir Salou en un destino gastronómico, no sólo durante la temporada alta sino durante todo el año a través de eventos gastronómicos que recuerden que "en Febrero Salou también existe".
Y por último demostrar que la gastronomía de Salou tiene la misma calidad que la de muchos otros destinos gastronómicos de referencia en la Costa Dorada.
Todos los presentes en la presentación de hoy comparten que Salou cuenta con grandes profesionales y con una excelente oferta gastronómica. Y todos ellos tienen la certeza de que la ciudad necesita que se cree una entidad propia que aúne esfuerzos y dé impulso al sector desde el ámbito privado. El Ayuntamiento y el Patronato de Turismo llevan a cabo diversas iniciativas para fomentar Salou como experiencia gastronómica, pero como dice su alcalde "la colaboración pública y privada hará que Salou sea un referente gastronómico en la Costa Dorada"
Pep Moreno, primer presidente de la Asociación, también ha querido agradecer el apoyo de los primeros 40 establecimientos asociados y en Francisco Pintado por "facilitarnos la forma de crear la asociación". Pep Moreno tiene claro que la nueva asociación "debe promover actividades que atraigan nuevos visitantes y den a conocer Salou como un destino puramente gastronómico"
A corto plazo la AEH Salou quiere colaborar con eventos gastronómicos ya consolidados y organizar de propios. El objetivo de Pep Moreno es que en pocos años Salou tenga diez actividades gastronómicas consolidadas cada año. "No pretendemos que todos los establecimientos participen, pero sí que todos se vean reflejados en alguna de las iniciativas".
Pep Moreno y Pere Granados están de acuerdo en que las jornadas gastronómicas son también un atractivo turístico de proximidad, que puede dar a conocer el potencial gastronómico que hay en la población a ciudadanos de municipios vecinos, más allá de la marca "Salou sol y playa ".
Durante la presentación de la Asociación, Francisco Pintado en nombre de la junta, ha agradecido el apoyo del alcalde de Salou regalándole la ya mítica "chaqueta de cocina" del AEHT. Un presente que, desde la constitución de la nueva junta de la AEHT en mayo de 2018, se ha hecho a varias personalidades públicas y referentes del sector gastronómico que han dado su apoyo a la Asociación, como es el caso de las 5 estrellas Michelin de la provincia, del presidente de la Diputación y del alcalde de Tarragona.
Este apoyo y representación territorial se evidencia también en el creciente número de Asociaciones locales vinculadas a la AEHT que nacen y se reconvierten gracias al trabajo realizado por la Asociación de Hostelería de Tarragona. "Hemos renovado AEH Cambrils y pronto presentaremos AEH Tarragona ciudad y AEH Conca de Barberà" Comenta Pintado. "Los representantes de cada entidad local nos encontramos cada mes en la junta de la asociación provincial y esto permite estar siempre conectados y que la voz del territorio se encuentre periódicamente y crezca en equipo".
