Salou. Costa Daurada. 28 setembre 2021.
La marca comercial Corpinnat ha escollit Salou per presentar-se a la província de Tarragona, en el primer dels actes previstos per donar-se a conèixer a les quatre demarcacions provincials catalanes. En el marc incomparable de la Torre Vella, les principals empreses elaboradores han ofert un tast dels seus millors vins escumosos.
Corpinnat va néixer el 2017 com a marca comercial col·lectiva registrada a la Unió Europea, propietat de l'Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT (AVEC), registrada el mateix any. Formen part 11 elaboradors d'escumosos entre els quals es troben les reconegudes marques Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, i Torelló, com fundadores de l'associació.
L'associació i la marca comercial Corpinnat tenen com a objectiu produir vins escumosos de prestigi, elaborats principalment amb raïm d'una zona determinada i delimitada de l'Alt i Baix Penedès, l'Alt Camp, l'Anoia i el Baix Llobregat. A més, són escumosos 100% ecològics (certificats), amb raïm de varietats històriques, collit únicament a mà, i escumosos elaborats amb llargues criances de més de 18 mesos a la cava, arribant fins i tot als 30 mesos de criança o més.
A més, els elaboradors de Corpinnat es comprometen amb l'ofici d'elaborador (tots els escumosos de la marca s'elaboren a la propietat respectiva) i amb el de viticultor, amb preus mínims garantits per al raïm i contractes de tres anys de durada.
En la presentació de la marca, l'alcalde de Salou, Pere Granados, ha repassat breument la història de Salou i la seva vinculació en el passat amb el món del vi, posant com a exemple topònims del municipi, com Cala Vinya o la partida Parellada, que també és el nom d'una varietat de raïm utilitzat per a l'elaboració d'escumosos.
Actualment, la gastronomia de qualitat és una aposta clara de Salou per enriquir la seva oferta turística i, des d'aquesta perspectiva Granados ha fet un paral·lelisme amb l'enoturisme com a producte turístic potent al país. L'alcalde de Salou ha finalitzat la seva intervenció felicitant els promotors de la iniciativa per la seva valentia al crear la marca comercial Corpinnat.
Per la seva banda, el vicepresident de l'Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT, Xavier Nadal, ha explicat la història de la marca comercial, els compromisos dels elaboradors i viticultors per fer-la créixer i els números bàsics de Corpinnat, que són:
- 23.000 hectàrees de producció
- 62 referències
- 1,7 milions d'ampolles produïdes el 2020
- 20% de la producció s'exporta a 55 països
- 223 llocs de treball directes
El nom de l'marca prové de dos conceptes: Cor (cor), en referència a el territori on es van començar a elaborar els primers escumosos d'Espanya, fa més de 130 anys; i Pinnat, que prové de l'arrel etimològica Pinnae, que es refereix a l'origen de l'topònim Penedès, documentat ja al segle X com Penetense. Actualment a la marca comercial Corpinnat, a més de les fundadores, també s'inclouen les caves Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut i Pardas.
