El Molí dels Avis, Flash Bar, Les Espelmes i Caves Llopart, guanyadors del Gastronia 2010

Tarragona. Costa Daurada. Fèlix Llovell. Els restaurants El Molí dels Avis, Flash Bar i Les Espelmes i les Caves Llopart han rebut enguany els guardons Gastronia que anualment concedeix l’Associació dels Gurmets de Tarragona. El XIIIè sopar Trofeu Gastronia es va celebrar el passat divendres 14 de gener de 2011 a l’Hotel Ciutat de Tarragona. El Gastronia és el guardó que l’Associació de Gurmets de Tarragona otorga cada any als restaurants més valorats d’entre els establiments visitats en els sopars mensuals que organitza l’entitat cada any. En aquesta ocasió, el reconeixement ha estat per al Molí dels Avis, de l’Ametlla de Mar. Els seus propietaris, Josep Margalet i la seva esposa, Joana Martí van recollir el trofeu Gastronia 2010, obra de l’artista joier Joan Blázquez, de mans de Joan Aregio, president del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona. L’Associació de Gurmets també va lliurar el primer accèssit al restaurant de Salou Flash Bar, sent Hugo Battini, en nom de l’establiment, qui va recollir el guardó, lliurat per Àngel Pérez, fundador i primer president dels Gurmets de Tarragona. El segon accèsit va ser per al restaurant Les Espelmes, del Coll de Lilla, sent el seu propietari, Ramon Vives, qui va rebre el diploma lliurat per Antoni Montagut, regidor de Turisme, Comerç i Promoció Econòmica de l’Ametlla de Mar.   A més, enguany, per primera vegada, els Gurmets de Tarragona han guardonat la millor beguda servida en els sopars realitzats durant l’any 2010 i han instituït el Trofeu Bacus, que en aquesta primera ocasió s’ha otorgat a Caves Llopart, sent en Pere Llopart qui va rebre el Diploma lliurat pel president de l’Associació de Gurmets, Emili Mateu.   Acabat el lliurament i després d’uns parlaments del president de l’Associació de Gurmets, Emili Mateu, i de Joan Aregio, president del Patronat de Turisme de la Diputació de Tarragona, – que va resaltar que la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre van rebre l’any 2010 més de 5 milions de turistes - el xef de l’Hotel Ciutat de Tarrragona, Omar Morales, va oferir als assistents un menú que es va iniciar amb els aperitius; brotxeta de tomàquet Raf i Kumato, bombó d’escopinya de les ries al Yzaguirre; caldo de microgambes al pebre roig de la Vera fumat, piquillo rostit esfèric i mini brioche de ceps; continuant amb royal de foie-gras, gerd i xocolata i filet de vedella d’ibèric amb tòfona negra de temporada, per acabar amb couland de xocoalta Guaruja, infusió calenta de cacau i, finalment el Gin tónic a taula a -196º sota zero i els petits fours sorpresa. Tot aixó regat amb Clos Montblanc Xipella 2006 Premium blanc, 2009 Premium negre i cava Gran Reserva Brut Llopart Magnum Imperial i cava Rosat Brut Llopart. Els assistents a l’acte van rebre un exemplar del darrer número (el 138) de la revista “Gastronomia i Turisme”, que aquest estiu va celebrar el seu 25 aniversari; un DVD preparat per Paco Torralba, secretari de l’Associació de Gurmets, que resumeix totes les activitats dels Gurmets durant l’any 2010, i també van ser obsequiats amb un bonsai.  

Roce: l'arròs més desenfadat i canalla de Cambrils