La XVIII Fira de l'Oli de les Terres de l'Ebre presenta les tradicionals jornades gastronòmiques

Tortosa. Terres de l´Ebre. 14 de febrer de 2013. Com és tradició en la Fira de l'oli de les Terres de l'Ebre, que des de fa anys es celebra a l'EMD de Jesús, aquest any també hi serà present la Mostra Gastronòmica durant els dies 22, 23 i 24 de febrer. Per a donar el tret de sortida de les diferents activitats associades a la fira, avui s'ha dut a terme una degustació d'allioli, que ha estat realitzada al Mercat Municipal de Tortosa pels alumnes del mòdul de Cuina del Col·legi Sant Jordi. Pere Panisello, alcalde-president de l'EMD de Jesús, ha aprofitat l'ocasió per posar de manifest l'alta qualitat de l'oli de les Terres de l'Ebre: "Sent l'oli un ingredient essencial en la nostra dieta mediterrània -ha dit- l'objectiu principal de la Fira de l'Oli de Jesús és apropar a tots els consumidors aquest producte del nostre territori i aconseguir fidelitzar-los". A les jornades, així mateix, es podran degustar diferents receptes com carpaccio de peus de porc i ceps, milfulls de foie, bolets i ceba caramelitzada o xapadillo d'anguila, entre d'altres, plats en els quals no faltarà, per descomptat, l'oli d'oliva de les TE. No obstant això, també hi haurà presència d'oli d'altres comunitats autònomes de l'Estat.

Roce: l'arròs més desenfadat i canalla de Cambrils