Les Jornades de la Galera de Cambrils, dia a dia

Cambrils. Costa Daurada. 31 gener 2014.

10enes  JORNADES DE LA GALERA DE CAMBRILS I DE LA CUINA MARINERA
Del 7 de febrer al 2 de març de 2014

Tots els actes, dia a dia

Dijous, 13 de febrer

A les 20 h, al Centre Cultural (C/ Sant Plàcid, 18-20)
CONFERÈNCIA GASTRONOMIA, TURISME I VI: el valor d’un maridatge.
A càrrec de Jaume Salvat i Salvat, professor associat al Dept. de Geografia de la URV.

Divendres, 14 de febrer

De les 17 a les 18 hores, GALERES EN VIU, visita guiada a les instal·lacions de la Confraria de Pescadors de Cambrils. Vine i aprèn l’art de pescar galeres de la mà dels que tenen molt d’ofici i  segueix el recorregut que fan les galeres des de les barques fins a la llotja.
Confirmació d’assistència al tel. 977 79 46 79  o a [email protected] (aforament limitat).

CAMBRILS, CUINA OBERTA
De les 19.00 a les 20.00h, els restaurants de Cambrils CAN BOSCH, CASA MACARRILLA 1966 i L’ORIGINAL experiències gastronòmiques, obriran les portes de la seva cuina i ens ensenyaran com cuinar una recepta amb galeres. Confirmació d’assistència al tel. 977 79 46 79  o a [email protected] (aforament limitat).

Dissabte, 15 de febrer

TAST D’OLIS
A les 11 h, Curs d’iniciació al tast d’olis d’oliva verge extra a les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola de Cambrils (ctra. Cambrils-Montbrió, km 2) a càrrec del Centre de Desenvolupament de l’Oli. Confirmació assistència al tel. 977 79 46 79 o a [email protected] (aforament limitat).

Diumenge, 16 de febrer

GALERADA POPULAR AL PORT DE CAMBRILS
Venda de tiquets: de les 11 a les 13:30h, al Mollet del Rec del Port de Cambrils, degustació de fideus amb galeres segons la recepta tradicional d’abordo de la Confraria de Pescadors de Cambrils. Preu degustació: 3 euros.
A les 11 h, 11:45 h i 12:30 h, a la Torre del Port, “DE LA MAR VÉNEN I A LA MAR VAN”
Activitat familiar amb els contes com a protagonistes. Descobrirem com les galeres també són vaixells d’on desembarcaven pirates que aterrien fa segles la nostra costa. Aforament limitat. Activitat gratuïta.

Farem MOLT SOROLL AL PORT per celebrar el 10è aniversari de les Jornades de la Galera a cop de batucada i amb la participació especial de la nostra mascota “Galereta”.

De les 11 a les 13 h, a les escales reials del port de Cambrils:
Demostració de Vela Llatina a càrrec de l’ARJAU.
Jornada de portes obertes de llaguts tradicionals a càrrec de l’associació esportiva VENT D’ESTROP.
Animació a càrrec de LA TECA TEATRE.

Divendres, 21 de febrer

De les 17 a les 18 hores, GALERES EN VIU, visita guiada a les instal·lacions de la Confraria de Pescadors de Cambrils. Vine i aprèn l’art de pescar galeres de la mà dels que tenen molt d’ofici i  segueix el recorregut que fan les galeres des de les barques fins a la llotja.
Confirmació d’assistència al tel. 977 79 46 79  o a [email protected] (aforament limitat).

CAMBRILS, CUINA OBERTA
De les 19.00 a les 20.00h, els restaurants de Cambrils ACUAMAR, MIQUEL i RINCÓN DE DIEGO, obriran les portes de la seva cuina i ens ensenyaran com cuinar una recepta amb galeres. Confirmació d’assistència al tel. 977 79 46 79  o [email protected] (aforament limitat).

Diumenge, 23  de febrer

AMB GUST D’OLI I CALÇOTS
A les 9.30 h, a les instal·lacions de la Cooperativa Agrícola de Cambrils (ctra. Cambrils-Montbrió, km 2). Fregida de galeres i calçots de Cambrils amb Oli Extra Verge DO Siurana de la Cooperativa de Cambrils. Preu degustació: 3 euros. I després de fer un tast pots omplir el cistell a l’Agrobotiga fins a les 14h!
Farem MOLT SOROLL A LA COOPERATIVA per celebrar el 10è aniversari de les Jornades de la Galera: actuació dels “Cagarrieres”, ball de diables de Cambrils, fem festa tota la familia!

Divendres, 28 de febrer

CAMBRILS, CUINA OBERTA
De les 19.00 a les 20.00h, els restaurants de Cambrils LEKEITIO i EL PÓSITO, obriran les portes de la seva cuina i ens ensenyaran com cuinar una recepta amb galeres. Confirmació d’assistència al tel. 977 79 46 79  o a [email protected] (aforament limitat).

Del dia 19 de febrer al 28 de febrer

Concurs “De la Mar als Fogons” per a joves cuiners/es.
IX concurs a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils.
        Dimecres 19 de febrer: selecció dels semifinalistes.
        D’entre totes les propostes d’aplicacions amb galera rebudes, un grup d’experts seleccionarà un màxim de 8 receptes per a participar en el concurs.

        Divendres 28 de febrer: Concurs i lliurament de guardons
Els/les joves seleccionats/des elaboraran, a les instal·lacions de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils les seves propostes gastronòmiques i les exposaran davant un jurat. El concurs s’iniciarà a partir de les 9 h i fins les 14 h. A les 14 h, es portarà a terme l’acte d’entrega de guardons als/les guanyadors/es de l’edició d’enguany.

Roce: l'arròs més desenfadat i canalla de Cambrils