La Guia Gourmand, amb una acurada selecció dels millors establiments, fa 20 anys

La Pineda Platja.Costa Daurada. La ‘Guia Elecció Gourmand de Catalunya i Andorra, i d’altres llocs d’interès’, coneguda popularment com la Guia Gourmand, va ser presentada aquest passat 22 de novembre al Gran Palas Hotel, a La Pineda Platja, en un acte que va comptar amb la presència de diversos professionals dels sectors del turisme, l’hoteleria i la restauració. La ‘Guia Elecció Gourmand de Catalunya i Andorra, i d’altres llocs d’interès’, obra dels periodistes Fèlix Llovell i Ramon Segú, col•laboradors de www.Salou.com, ha arribat a la seva vintena edició, corresponent a l’any 2011. La guia es presenta simultàniament en edició catalana i castellana, en format de tapa dura i novament editada per Arola Editors. A més, la Guia Gourmand també pot ser consultada íntegrament a Internet mitjançant la web: www.guiagourmand.com. La guia recull, entre altres, una selecció dels millors establiments de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre. En el seu parlament de presentació de la Guia Gourmand 2011, Pere Monje, del restaurant Vía Veneto, de Barcelona, va destacar la trajectòria professional dels periodistes Fèlix Llovell i Ramon Segú, el rigor i l’objectivitat de la Guia Gourmand i la gran aportació que el periodisme especialitzat ha fet en favor de la cuina i la restauració catalana i espanyola, actualment reconegudes arreu del món. D’altra banda, i seguint la tradició dels darrers anys, la Guia Gourmand va otorgar les seves distincions corresponents al 2011, que van recaure sobre els següents establiments: Hotel de l’Any 2011: Hotel Gran Palas, de La Pineda Platja, Vila-seca. Restaurant de l’Any 2011: Delicius (Balneari Vichy Catalán), de Caldes de Malavella. Celler de l’Any 2011: Clos Blanc, de Barberà de la Conca. Restaurant de l’Any 2011 a Andorra: És Andorra, Andorra Park Hotel, d’Andorra la Vella. Els guardons van ser recollits per Josep Colomés, en nom de l’Hotel Gran Palas; Marisa Lozano, en nom de Delicius; Gustau Joan, en nom de Clos Montblanc i Pere Lladó i Thierry Romano, en representació d’És Andorra. L’acte de lliurament dels guardons es va tancar amb la intervenció de l’editor de la Guia Gourmand, Alfred Arola, i amb la del Regidor de Turisme de Vila-seca La Pineda Platja, Xavier Graset. Seguidament, l’acte va continuar amb un menú degustació elaborat pel Ion Garcia, xef del restaurant El Raccó, de l’Hotel Gran Palas de La Pineda. La Guia Gourmand 2011, que ja és a les llibreries i que pot ser adquirida a un preu de 20 euros, després d’aquesta presentació per a la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre, també es presentarà properament a les comarques gironines, en concret al Balneari Vichy Catalán, de Caldes de Malavella i al Principat d’Andorra, més concretament a l’hotel Andorra Park Hotel, d’Andorra la Vella. Més de 650 establiments La Guia Gourmand, sota la direcció i realització dels periodistes Fèlix Llovell i Ramon Segú i edició de Arola Editors, és un manejable i útil volum anual que recull en les seves pàgines els bons restaurants i hotels de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre, de Catalunya i d’Andorra, amb informació que s’actualitza en cada edició. En els últims capítols, titulats "altres llocs d’interès" s’inclou també una acurada selecció actualitzada de restaurants i hotels de la resta d’Espanya i de la Côte d’Azur francesa, Mònaco, Vall del Loire i París En aquesta darrera edició es recomana també un establiment d’Alemanya, la Selva Negra, concretament el restaurant i hotel Bareiss. En total, la Guia Gourmand ofereix informació de més de 650 establiments. A més de la informació de cada establiment, la Guia Gourmand també puntua els establiments. La valoració de l’establiment s’estableix amb el següent criteri: cuina, màxim 6 punts. Bodega, decoració, marc, servei i detalls, màxim 4 punts. La màxima puntuació suma 10 i en aquesta 20ª edició aquesta màxima puntuació és un any més per al restaurant El Bulli, de Roses, 10/10. A la Costa Daurada i a les Terres de l’Ebre, els millors restaurants, segons la Guia Gourmand 2011 són Can Bosch, Joan Gatell, Torreó de l’Indià (Vila Retiro), Giorgio, La Grava, Les Bruixes de Burriac, Les Moles i Les Coques.

Roce: l'arròs més desenfadat i canalla de Cambrils